Морковно-апельсиновые кексы — полезные вкусняшки к чаю

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 180 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Орехи грецкие — 1 стакан
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло оливковое — 150 мл
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 4 ст. л.
  • Корица — по вкусу

Приготовление:

  1. Смешиваем венчиком яйца с сахаром и солью.
  2. Добавляем муку и разрыхлитель.
  3. Наливаем оливковое масло и все перемешиваем.
  4. Обдаем апельсин кипятком и обсушиваем.
  5. Снимаем с апельсина цедру.
  6. Натираем морковь на терке.
  7. Добавляем тертую морковь и цедру апельсина в тесто.
  8. Добавляем рубленные грецкие орехи.
  9. Выжимаем из апельсина сок.
  10. Наливаем 100 мл сока в тесто и все хорошо перемешиваем.
  11. Наполняем формы для кексов до половины.
  12. Посыпаем сверху молотой корицей (по желанию).
  13. Выпекаем при 200 С в течение 15–20 минут до румяности.

Для глазури: смешиваем сахарную пудру с ложкой апельсинового или лимонного сока.

Покрываем готовые кексы глазурью или посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Морковно-апельсиновые кексы — полезные вкусняшки к чаю