Салат с запеченным куриным филе и вялеными томатами.

Вкусный, ароматный салат.
Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 100 г вяленых томатов
  • 50 г пармезана
  • 150 г зеленого салата (у меня корн и радиччо)
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 горошин черного перца
  • 2 ч.л. сушеных трав
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль

Для заправка:

  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • сок половины лимона
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. В ступке растереть перец с солью. Добавить чеснок. Растереть. Добавить сушеные травы. Добавить масло. Посолить. Перемешать.
  2. Полученной массой натереть куриное филе. Завернуть в фольгу.
  3. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут.
  4. Готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.
  5. Томаты нарезать небольшими кусочками.
  6. Сыр тонко нарезать.
  7. Готовим заправку. Смешать масло, горчицу, сок лимона. Посолить, поперчить.
  8. Смешать салат и томаты. Добавить заправку. Перемешать.
  9. На тарелки выложить салат и томаты. Сверху выложить филе и пармезан.

Приятного аппетита!

Салат с запеченным куриным филе и вялеными томатами.
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат с запеченным куриным филе и вялеными томатами.
Салаты на праздничный стол проверенные временем.