Рациональная гормональная диета: особенности составления меню

Диета «Любимая»: примеры рациона и комментарии врача

В чем причина популярности диеты, о которой не слышали западные врачи? Разбираемся вместе с экспертом, действительно ли это панацея для желающих быстро похудеть и какие подводные камни скрывает подробно расписанный рацион.

Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская, к.м.н., гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова.

Диета «Любимая» — что это

Подробный рацион питания, популярный в последние годы, обещает быстрое похудение без сложных подсчетов калорий и поиска продуктов и рецептов. Сторонники диеты ценят ее за простоту и эффективность: за неделю-две можно сбросить 3–15 кг в зависимости от выбранного варианта рациона и параметров тела.

В основе — подробное меню на неделю, 10-12 дней, две недели и месяц. Как правило, ее придерживаются не дольше 14 дней, потому что чем дольше мы соблюдаем строгие ограничения в питании, тем более серьезный стресс испытывает организм и тем вероятнее побочные эффекты. Во время «Любимой» диеты важно пить много воды и принимать витамины, так как рацион нельзя считать полноценным и сбалансированным. Один из основных плюсов диеты — привычка к небольшим порциям; они не должны превышать 300 г.

Диета «Любимая» рассчитана на 7-30 дней

В «Любимой» требуется полностью исключить некоторые продукты:

• Соль нельзя употреблять в первые две недели, затем ее можно добавлять ее в блюда, но в очень ограниченном количестве.
• Сахар запрещен на весь период диеты. В качестве подсластителя используют мед.
• Майонез, сметана, маргарин, сало запрещены на весь период диеты.
• Алкоголь допустим только в один день строгого варианта рациона.

Противопоказания для диеты «Любимая»

Серьезные ограничения в еде строго противопоказаны детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям в период острых инфекционных заболеваний и с диагностированными проблемами здоровья, среди которых могут быть:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• нарушения функций печени и почек;
• хроническое низкое давление (гипотония);
• случаи потери сознания при голодании;
• анемия;
• расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия).

Даже если у человека нет вышеперечисленных заболеваний, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем переходить к строгой диете. В периоды жестких ограничений может снижаться иммунитет, а недостаток привычных продуктов — сказываться на самочувствии и настроении. Не рекомендуется практиковать «Любимую» диету вместе с высокоинтенсивными физическими нагрузками, как бы вам ни хотелось ускорить результаты.

Меню для диеты «Любимая»

Семидневная диета наиболее популярна у желающих как можно скорее прийти в форму. У нее есть два варианта: щадящий и строгий. Оба включают в себя белковый, фруктовый, три питьевых дня и один смешанный. Вот примерный рацион «Любимой» диеты на неделю:

Первый день — питьевой. Можно пить только чай без сахара, минеральную воду, обезжиренные молочные продукты без добавок (йогурт, кефир, ряженку), постные бульоны без соли и специй, свежевыжатые соки (50/50 с водой).

• Завтрак: чашка чая
• Обед: 200-250 мл бульона
• Полдник: стакан кефира
• Ужин: стакан йогурта

В качестве перекусов между приемами пищи можно пить чай и воду.

Второй день — овощной. Солить блюда нельзя, но разрешены специи, растительное масло (не более 30 г в день) и лимонный сок в качестве заправки. Допустимы сырые, печеные, вареные овощи с высоким содержанием клетчатки, особенно капуста. Кроме того, важно следить за питьевым режимом — не менее 1,5 л воды в день.

• Завтрак: салат из свежей капусты и огурца
• Обед: тушеные кабачки с зеленью и морковью
• Полдник: вареная свекла с лимонным соком
• Ужин: салат из зеленых овощей с оливковым маслом

Салат с капустой — один из вариантов блюд в меню «Любимой» диеты

Третий день — снова питьевой, помимо чая и воды можно употреблять теплое обезжиренное молоко.

Продолжение статьи Вы можете прочитать по ссылке на РБК Стиль.

Рациональная гормональная диета: особенности составления меню

Гормональная диета предусматривает составление меню с учетом уровня гормонов в крови. Такой подход к снижению веса особенно эффективен, если ожирение возникло на фоне приема препаратов или болезней эндокринной системы. О том, как правильно худеть, избавиться от прыщей, какой рацион необходим женщине, читайте подробнее в нашей статье.

Гормональная диета при нарушениях

Железы, которые вырабатывают гормоны, провоцирующие ожирение – это гипофиз, гипоталамус, надпочечники, половые и щитовидная. Нарушение функции каждой из них имеет свои проявления и требует особого подхода при составлении рациона питания.

Гипоталамус

В этом органе находятся центры голода и сытости. При повреждении гипоталамического отдела головного мозга появляются неконтролируемые приступы голода, что способствует перееданию. Они особенно сильно ощущаются в вечернее время, возможно пробуждение среди ночи и поиск еды. Характерно отложение жира на животе, бедрах, а также груди.

Места отложения жира

Вес возрастает очень быстро, пациентов беспокоит общая слабость, постоянные головные боли, потливость, колебания давления, выраженная реакция на смену погоды.

Для контроля за аппетитом рекомендуется:

• Пить не менее 1,5 литров воды мелкими порциями – по 100 мл.
• При возникшем приступе голода провести двухминутный массаж точки, расположенной в месте соединения мочки уха с кожей, а также хорошо размять промежуток между первым и вторым пальцем кисти (на обеих руках по очереди).
• Принимать пищу не менее 6 раз в день, объем каждой порции не должен превышать 250 мл (один стакан).
• Перед сном выпить кефир или йогурт без сахара, в который добавить 0,5 чайной ложки корицы и чайную ложку запаренных кипятком отрубей овса.
• Исключить из блюд вещества, стимулирующие аппетит – специи, соусы, искусственные усилители вкуса.

Рекомендуем прочитать статью о гормональном ожирении у женщин. Из нее вы узнаете о причинах ожирения при гормональном сбое у женщин, последствиях ожирения, а также об обследованиях женщин и лечении гормонального ожирения.

А здесь подробнее о витаминах для гормонального фона женщин.

Гипофиз

Он находится под контролем гипоталамуса, а от его активности зависит работа почти всех желез внутренней секреции. Отложение жира вызывает избыток гипофизарного гормона – пролактина. Он способствует превращению углеводов пищи в жиры. Признаками такого ожирения бывают скудные менструации у женщин, задержки, бесплодие. Для мужчин характерна половая слабость и увеличение грудных желез. Чтобы улучшить обменные процессы, рекомендуется:

• Полностью отказаться от сахара и белой муки и всех без исключения продуктов с их содержанием.
• В качестве подсластителя использовать сироп топинамбура, экстракт стевии.
• Употреблять продукты с низким гликемическим индексом – зелень, кабачки, авокадо, тофу, огурцы, грибы, цветная капуста, дикий рис, йогурт без добавок.
• Выбирать нежирные сорта мяса и рыбы.
• Включить в меню пищу, богатую фолиевой кислотой – бобовые, арахис, грибы, петрушку и авокадо.
• Для кулинарной обработки использовать отваривание в воде, на пару, запекание в духовке, исключить тушение и обжаривание.

Надпочечники

Отложение жира в области живота и верхней половины туловища, лица (лунообразное) вызывает гормон стресса кортизол. Его повышенный уровень способствует появлению растяжек на коже, избыточному росту волос на теле у женщин, сбою цикла. У мужчин снижается половое влечение и потенция. У обоих полов повышается давление крови, развиваются депрессивные состояния.

Диета для снижения кортизола предусматривает:

• отказ от кофе и алкоголя, полезен зеленый чай с имбирем, лимоном, черный горький шоколад (до 30 г в день);
• включение в меню продуктов, содержащих витамин С – цитрусовые, брокколи, черная смородина, шиповник;
• достаточное поступление белков из рыбы, нежирного творога, кисломолочных продуктов, филе индейки;
• использование в качестве источника ненасыщенных жирных кислот семян льна и льняного масла, авокадо, тыквенных семечек;
• исключение из рациона сахара, ограничение мучного, поваренной соли;
• запрет на употребление маргарина, майонеза, кондитерских изделий с гидрогенизированными жирами.

Щитовидная железа

Этот орган является основным регулятором энергетического обмена. При недостаточном образовании гормонов замедляется скорость расхода жира и стимулируется его накопление в организме.

Признаками низкой функции клеток бывает:

• повышенная зябкость,
• непереносимость холода,
• замедленная частота пульса,
• сонливость,
• отеки под глазами,
• склонность к запорам.

Сонливость

В отличие от большинства видов гормонального ожирения, аппетит при гипотиреозе низкий.

Для нормализации продукции гормонов требуется:

• поступление йода, его можно найти в морской капусте, рыбе и морепродуктах, косточках яблок, фейхоа;
• аминокислота тирозин, она содержится в мясе птицы, твердом сыре, бобовых, тыквенных семенах, йогурте;
• микроэлементы: магний, селен, цинк, их источниками могут быть кунжут, лук, орехи, неочищенный рис.

Как не набрать вес на препаратах при лечении

Повышение веса при применении таблеток чаще всего бывает связано с длительным поступлением в организм аналогов кортизола – кортикостероидов Преднизолона, Дексаметазона, Гидрокортизона и подобных препаратов. Они провоцируют накопление жира в тех же местах, что и натуральный гормон. Этого можно избежать при соблюдении таких правил:

• Ограничение углеводов. Под запретом сахар, десерты, кондитерские изделия, мороженое. Разрешены каши из цельных зерен, фрукты (кроме винограда и бананов).
• Основа меню – это овощи. Рекомендуется минимум два раза есть салат из свежих с добавлением зелени и лимонного сока, а на гарнир готовить отварные (кроме картофеля).
• Белок получают из отварного, запеченного или рубленного мяса (кроме баранины, утки, жирных частей свинины), рыбы, творога.
• Жиры должны быть использованы по минимуму. Допускается не более 15 г сливочного масла и 25 растительного.
• Из рациона удаляют фаст фуд, жареные, острые и соленые блюда, майонез, кетчуп.

Эти препараты могут вызывать потери калия. Поэтому нужно обратить внимание на поступление цитрусовых, свежей зелени. Из-за вымывания кальция из костей повышается риск остеопороза и переломов. Для предотвращения необходимо ежедневное употребление молочных продуктов низкой жирности.

Смотрите на видео о женских гормонах и питании:

Похудение при гормональном ожирении

При любых формах накопления жира нужно составлять диетический рацион питания таким образом, чтобы его калорийность была ниже, чем расходы энергии. Для этого следует придерживаться основных рекомендаций:

• Отказаться полностью от калорийной и вредной пищи – жирного мяса, жареных блюд, чипсов, майонезных соусов, тортов с кремом, сахара и мучного, алкоголя, газированных напитков.
• Снизить долю в рационе продуктов с высокой энергетической ценностью, но содержащих необходимые витамины, микроэлементы – орехи, сухофрукты, растительное масло, семечки, сметана и сливки. Идеально, если они будут в количестве, вмещающемся в столовую ложку, за один прием разрешается съесть одну порцию.

• Молочные продукты и рыба должны быть умеренной жирности, их объем ограничивается 50 г творога и стаканом кисломолочного напитка, 150 г рыбы в день, мясо нужно есть не более 120 г, лучше не каждый день. Для восполнения потребности в белках рекомендуется тофу, бобовые, яичные белки (для добавления в блюда или парового омлета).
• Самый лучший источник пищевых волокон, необходимых для очищения онанизма – это свежие овощи. Их следует употреблять не менее 300 г в день. Примерно такое же количество должно приходиться на отварные некрахмалистые виды – кабачок, цветная капуста, брокколи, баклажаны.
• Фрукты в период похудения разрешены, но их допустимое количество ограничено 1-2 плодами, стаканом свежевыжатого сока. Для обеспечения витаминами и антиоксидантами полезно съедать около 150 г ягод.

Что можно есть при прыщах

Угревая сыпь может быть вызвана избытком мужских половых гормонов – андрогенов, или повышенной чувствительностью кожи к их воздействию. В последнем случае причиной является инсулинорезистентность. Это состояние характеризуется образованием инсулина поджелудочной железой в нормальном или повышенном количестве, но отсутствием чувствительности тканей к его действию. Один из значимых факторов риска – это ожирение. Поэтому в питании необходимо:

• Снизить долю животных жиров и простых углеводов. Это означает отказ от жирной и сладкой пищи.
• Употреблять больше продуктов с низким индексом гликемии, так как они не провоцируют интенсивного выброса инсулина. К ним относятся свежие овощи, несладкие сорта фруктов и ягод, зелень.
• Источником углеводов могут быть каши на воде, цельнозерновой хлеб.
• Белок лучше всего получать из творога, кисломолочных напитков и рыбы. Мясо и молоко нередко провоцируют высыпания.

Есть ряд продуктов, введение которых в рацион даст противовоспалительный эффект, а также помогает восстановить нарушенную чувствительность кожных рецепторов к гормонам. К ним относятся:

• специи – имбирь, корица;
• овощи – топинамбур, брюссельская капуста, брокколи;
• цитрусовые – лимон, грейпфрут;
• ягоды – черника, шелковица, ежевика;
• молочнокислые напитки, приготовленные в домашних условиях на аптечных заквасках;
• чай зеленый, цикорий.

Смотрите на видео о том, как приготовить закваску в домашних условиях:

Меню гормональной диеты для женщин

Существуют периоды физиологических изменений уровня гормонов в женском организме. Предупредить нарушения самочувствия возможно правильно составленным рационом. Небольшие колебания гормонального фона также корректируют при помощи питания. Во всех остальных случаях диета входит в комплексное лечение.

Дефицит эстрогенов

Возникает в период климакса, а также при чрезмерных физических нагрузках, курении, воспалительных заболеваниях яичников. Для того, чтобы насытить организм растительными фитоэстрогенами, в меню должны входить такие продукты:

• бобовые – чечевица, фасоль, маш;
• соя, соевый сыр тофу;
• сметана, сливки (не выше 10% жирности до 30 г в день);
• кофе – до 2 чашек зернового без сахара;
• зерновые – овес, ячмень, красный рис;
• напитки – сок из красного винограда, граната;
• семена льна, кунжут.

Избыток эстрогенов

При ожирении, на фоне стрессов, заболеваний печени уровень женских половых гормонов может возрастать. Нередко такое состояние бывает за 2-3 года до наступления климакса.

Для предупреждения сбоя менструального цикла и восстановления нормального гормонального баланса рекомендуется:

• уменьшить употребление мяса и молока;
• ввести в рацион брокколи, цветную и брюссельскую капусту, грибы;
• обеспечить достаточное поступление клетчатки за счет свежих овощей и отрубей;
• использовать в качестве напитка зеленый чай с добавлением листьев мяты, малины;
• отказаться от алкоголя, особенно пива, снизить потребление кофе.

Нехватка прогестерона

Этот гормон крайне важен для наступления беременности и ее физиологического течения.

К продуктам, которые помогают образованию прогестерона, относятся:

• грецкие орехи,
• семена тыквы,
• оливки,
• оливковое масло,
• авокадо,
• ягоды малины,
• болгарский перец.

Гормональная диета помогает снизить вес тела при заболеваниях гипоталамуса, избытке пролактина гипофиза, кортизола надпочечников, а также дефиците тироксина щитовидной железы.

При приеме гормонов нужно правильно выбирать источники поступления жиров и углеводов, белка.

Рекомендуем прочитать статью об ожирении от гормонального сбоя. Из нее вы узнаете о том, какой гормональный сбой вызывает ожирение, признаках изменений, диагностике нарушений уровня гормонов и лечении гормонального типа ожирения.

А здесь подробнее о гормональном выпадении волос у женщин.

Для того, чтобы похудеть при гормональном ожирении, необходимо снизить общую калорийность рациона. При угревой сыпи в рационе важны продукты, улучшающие углеводный обмен. Частично восстановить баланс половых гормонов у женщин возможно при помощи коррекции питания.

Источник https://www.gmsclinic.ru/blog/dieta-lyubimaya-primery-ratsiona-i-kommentarii-vracha

Источник https://medcentrls.ru/articles/endokrinologiya/12536-ratsionalnaya-gormonalnaya-dieta-osobennosti-sostavleniya-menyu.html

Источник